Το τελετουργικό του καφέ στον πάγκο, η απόλαυση του πρωινού με ένα φρεσκοψημένο μπριός ή, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, μια φέτα Panettone, η απόλαυση ενός εκλεπτυσμένου μεσημεριανού γεύματος. Και πάλι, η λιχουδιά ενός απογευματινού τσαγιού και η απόλαυση ενός ποτηριού Covino για ένα απεριτίφ, συνοδευόμενη από πρόταση του Σεφ. Τέλεια διαλείμματα σε ένα κομψό μέρος όπου ο επισκέπτης περιβάλλεται από ιδιαίτερη προσοχή και από τους Δασκάλους μας, στην υπηρεσία της Τέχνης του Τραπεζιού