Το τελετουργικό του καφέ στο μπαρ, η απόλαυση του πρωινού με μια φρεσκοψημένη μπριός ή, σε κάθε στιγμή του χρόνου, μια φέτα Πανετόνε, η απόλαυση ενός εκλεπτυσμένου μεσημεριανού γεύματος. Και ακόμα, η λεπτότητα ενός απογευματινού τσαγιού και η απόλαυση ενός ποτηριού Covino για το απεριτίφ, συνοδευόμενο από μια πρόταση του Σεφ. Τέλειες παύσεις σε ένα κομψό μέρος όπου ο επισκέπτης περιβάλλεται από ειδικές προσοχές και από τους Δασκάλους μας, στην υπηρεσία της Τέχνης του Τραπεζιού.