Desde 1817 Identidad y Tradición
En 1817, la pastelería Cova abrió sus puertas justo al lado del famoso Teatro alla Scala, en el elegante centro de Milán. Nacido como un café literario, Cova se consolidó como una de las realidades históricas más importantes de la época. Café refinado, lugar de encuentro social después del teatro y punto de encuentro de los patriotas del Resurgimiento: Cova vio entre sus muros a la élite de la alta sociedad ocupada. Caffè Cova pronto se convirtió en el lugar favorito de artistas de talla mundial, como Giuseppe Verdi y Giacomo Puccini. En 1950, Cova se mudó a Via Montenapoleone, el corazón del distrito de la moda milanés en rápido crecimiento, donde continuó transmitiendo la prestigiosa tradición del savoir-faire italiano. Hoy, rica en una historia que abarca dos siglos, Cova es una institución que honra la experiencia y la creatividad de los artesanos especializados. Entrar en Cova Pasticceria equivale a perpetuar una ceremonia atemporal, caracterizada por chefs expertos que preparan meticulosamente productos refinados y camareros elegantes que infunden una sensación de cálida bienvenida. Es un lugar donde el mundo de la moda y los negocios se encuentran con clientes cosmopolitas, animados por el deseo de respirar la atmósfera única de Cova, un auténtico bastión de la tradición italiana.