自 1817 年以來的身份和傳統
1817 年,Cova 糕點店在優雅的米蘭市中心著名的斯卡拉歌劇院旁開幕。科瓦誕生於文學咖啡館,後來成為當時最重要的歷史現實之一。精緻的咖啡館、劇院後的社交場所以及復興運動愛國者的聚會點:科瓦在其圍牆內看到了繁忙的上流社會的精英。 Caffè Cova 很快就成為 Giuseppe Verdi 和 Giacomo Puccini 等世界級藝術家最愛的場所。 1950 年,Cova 搬到快速發展的米蘭時尚區的中心蒙特拿破崙大街,在那裡他繼續傳承義大利精湛工藝的著名傳統。如今,Cova 擁有跨越兩個世紀的豐富歷史,是一個尊重專業工匠的專業知識和創造力的機構。進入 Cova Pasticceria 就等於延續了一場永恆的儀式,專業廚師精心準備精緻的產品,優雅的服務員營造出熱烈的歡迎氛圍。這裡是時尚界和商業界與國際化顧客匯聚的地方,他們渴望呼吸科瓦(Cova)的獨特氛圍,科瓦是義大利傳統的正宗堡壘。